2025年济宁市美食联赛第二轮战果新鲜出炉
2025年济宁市美食联赛第二轮战果新鲜出炉
2025年济宁市美食联赛第二轮战果新鲜出炉6月27日(rì)-28日,“良友・圣府第杯”2025济宁(jǐníng)美食联赛第二轮小组赛开战。厨师们凭借多年沉淀的(de)深厚功底(gōngdǐ),深挖济宁传统美食文化精髓,或浓油赤酱、或清新淡雅的菜品(càipǐn)陆续登场,传统与创新宛如两条并行的丝线,在他们妙手编织下,交织出一道道令人眼前一亮的美食华章。
A区(qū) 兖州兖鼎领鲜队VS邹城东山踏青
6月28日,“良友·圣府第杯”2025年济宁市美食(měishí)联赛兖州站在(zài)兖州区牛楼味道拉开帷幕!兖州兖鼎领鲜队与邹城东山踏春队。
比赛现场,灶火升腾间尽显匠心。邹城东山踏春队带来家(jiā)和鲜花椒炒鸡、家和糖醋鱼、仉氏茄子煲、九秒爆腰花、冰糖肘子应战,菜品色香味俱全,以精湛技艺展现邹城美食的独特韵味;兖州兖鼎领鲜队(lǐngxiānduì)带来承载地方文化记忆的老兖州炒鸡、非遗鱼头煲、杏坛讲学,以及金丝(jīnsī)山药、烤全羊等(děng)特色菜品,每一道都(dōu)将(jiāng)兖州的历史底蕴与风味精髓完美融合。
经过紧张激烈的(de)角逐与专业评委的打分,最终,兖州兖鼎领鲜队取得了(le)本轮比赛的胜利。
A区(qū) 嘉祥“祥城农嘉宴队”VS高新区“高新食力派”
嘉祥“祥城农嘉宴队(duì)”带来了5道极具地方特色的美(měi)食。其中,海参烧杂拌作为济宁“十大经典名菜”之一,海参软糯有弹性,搭配皮肚、鱿鱼等食材,口感丰富,味道醇厚,寓意着富足吉祥。葡萄鸡丁融合中西文化,以鸡脯肉、葡萄罐头等为原料(yuánliào),酸甜(suāntián)可口,营养丰富。纸坊凤山汪汤(tāng)拥有百年历史,以新鲜猪(zhū)里脊为主料(zhǔliào),搭配香醋、香菜等调料,肉丝脆嫩,汤鲜味美。糖醋鲤鱼选用微山湖四鼻鲤鱼,搭配传统糖醋汁,外焦里嫩,酸甜适中。脆皮烤乳鸽鲜鸽干烤,皮脆爆汁,口感清香(qīngxiāng),让人回味无穷。
济宁高新区(gāoxīnqū)“高新食力派”也不甘示弱,带来了5道创意十足的美食。柳行老李羊汤由羊骨和山羊肉搭配几十种中药材(zhōngyàocái)熬制而成,纯天然无添加,汤味(tāngwèi)鲜美,不腥不腻。芥酱西杏大虾将腌制好的虾炸脆后(hòu)涂抹芥辣酱,沾上杏仁片(piàn),香酥可口,营养丰富。漂汤鱼丸(yúwán)秉承“食不厌精、脍不厌细”的原则,口感柔嫩,汤汁鲜美。孔府焦溜鱼采用鲤鱼剞花刀法,搭配多元辅料(fǔliào)和酱汁,外层酥焦脆,内里柔糯鲜嫩。红烧甲鱼采用地道渔家菜做法,汤汁鲜浓,肉质细嫩,营养美味。
B区 运河之都济宁队(duì)VS太白湖寻味先锋队
“烹天煮(zhǔ)地调五味,横扫赛场我称魁(kuí)”的运河之都(dōu)济宁队遇上“深植运河文化,撷取太白湖生态精华”的太白湖寻味先锋队,运河畔的巅峰对决激烈上演。
运河之都济宁(jǐníng)队汇聚了多位鲁菜精英厨师,融合高星级饭店“星位”和传统家宴“家味”的(de)战神复合体,拿出来济宁家宴峄岫晴云(qíngyún)、北二荒(běièrhuāng)家鸡炖榛蘑、万达嘉年华微湖至臻海参包、济宁家宴三斤甲鱼二斤鸡、黄淮宾馆鲍鱼红烧肉五道硬菜。
太白湖寻味先锋队以香煎白鱼、辣(là)炒河蚌、传统(chuántǒng)烧鱼、巧配田螺、飘汤鱼丸5道精选湖区鲜活食材、以传统渔家船菜技艺为本的菜品应战,尽展“北国小江南”的独特生态(shēngtài)风味。
最终,运河之都济宁队获得(huòdé)本场胜利。
B区 任城食(rènchéngshí)运食美队VS鱼台孝贤故里队
6月27日晚,“良友·圣府第杯 ”2025济宁美食联赛·任城站(国投·麷(fēng)街主赛场)第二轮首场比赛,任城食运食美队(duì)VS鱼台孝贤故里(gùlǐ)队精彩落幕!
从极具任城特色的(de)传统美食,到鱼台当地的招牌佳肴(jiāyáo),一道道美食承载着地域文化与厨师们的匠心创意(chuàngyì),在炉灶与锅铲的碰撞间精彩诞生。
经过紧张的厨艺比拼(bǐpīn),最终任城食运食美队以微弱优势获胜。
C区 泗水“真泗味”美食联盟(liánméng)VS经开印象队
6月28日傍晚,在泗水尼山鹿鸣庄户学院,泗水“真泗味”美食联盟与经开印象队展开了一场精彩绝伦的(de)美食较量(jiàoliàng),为观众带来了一场味蕾的狂欢(kuánghuān)。
泗水“真泗味”美食联盟代表队(dàibiǎoduì)带着满满的(de)自信与精湛的厨艺,将泗水的特色美食一一呈现。他们对食材的挑选极为严格,每一道工序都精益求精,力求将家乡味道(wèidào)最完美的一面展现出来。
经开印象(yìnxiàng)队(duì)也毫不逊色,他们凭借创新的理念和对美食的独特理解,在赛场上大显身手。
经过激烈的角逐和评委们的严格评判,最终泗水(sìshuǐ)“真泗味”美食联盟以微弱优势获得比赛(bǐsài)胜利。
6月27日(rì)-28日,“良友・圣府第杯”2025济宁(jǐníng)美食联赛第二轮小组赛开战。厨师们凭借多年沉淀的(de)深厚功底(gōngdǐ),深挖济宁传统美食文化精髓,或浓油赤酱、或清新淡雅的菜品(càipǐn)陆续登场,传统与创新宛如两条并行的丝线,在他们妙手编织下,交织出一道道令人眼前一亮的美食华章。
A区(qū) 兖州兖鼎领鲜队VS邹城东山踏青
6月28日,“良友·圣府第杯”2025年济宁市美食(měishí)联赛兖州站在(zài)兖州区牛楼味道拉开帷幕!兖州兖鼎领鲜队与邹城东山踏春队。
比赛现场,灶火升腾间尽显匠心。邹城东山踏春队带来家(jiā)和鲜花椒炒鸡、家和糖醋鱼、仉氏茄子煲、九秒爆腰花、冰糖肘子应战,菜品色香味俱全,以精湛技艺展现邹城美食的独特韵味;兖州兖鼎领鲜队(lǐngxiānduì)带来承载地方文化记忆的老兖州炒鸡、非遗鱼头煲、杏坛讲学,以及金丝(jīnsī)山药、烤全羊等(děng)特色菜品,每一道都(dōu)将(jiāng)兖州的历史底蕴与风味精髓完美融合。
经过紧张激烈的(de)角逐与专业评委的打分,最终,兖州兖鼎领鲜队取得了(le)本轮比赛的胜利。
A区(qū) 嘉祥“祥城农嘉宴队”VS高新区“高新食力派”
嘉祥“祥城农嘉宴队(duì)”带来了5道极具地方特色的美(měi)食。其中,海参烧杂拌作为济宁“十大经典名菜”之一,海参软糯有弹性,搭配皮肚、鱿鱼等食材,口感丰富,味道醇厚,寓意着富足吉祥。葡萄鸡丁融合中西文化,以鸡脯肉、葡萄罐头等为原料(yuánliào),酸甜(suāntián)可口,营养丰富。纸坊凤山汪汤(tāng)拥有百年历史,以新鲜猪(zhū)里脊为主料(zhǔliào),搭配香醋、香菜等调料,肉丝脆嫩,汤鲜味美。糖醋鲤鱼选用微山湖四鼻鲤鱼,搭配传统糖醋汁,外焦里嫩,酸甜适中。脆皮烤乳鸽鲜鸽干烤,皮脆爆汁,口感清香(qīngxiāng),让人回味无穷。
济宁高新区(gāoxīnqū)“高新食力派”也不甘示弱,带来了5道创意十足的美食。柳行老李羊汤由羊骨和山羊肉搭配几十种中药材(zhōngyàocái)熬制而成,纯天然无添加,汤味(tāngwèi)鲜美,不腥不腻。芥酱西杏大虾将腌制好的虾炸脆后(hòu)涂抹芥辣酱,沾上杏仁片(piàn),香酥可口,营养丰富。漂汤鱼丸(yúwán)秉承“食不厌精、脍不厌细”的原则,口感柔嫩,汤汁鲜美。孔府焦溜鱼采用鲤鱼剞花刀法,搭配多元辅料(fǔliào)和酱汁,外层酥焦脆,内里柔糯鲜嫩。红烧甲鱼采用地道渔家菜做法,汤汁鲜浓,肉质细嫩,营养美味。
B区 运河之都济宁队(duì)VS太白湖寻味先锋队
“烹天煮(zhǔ)地调五味,横扫赛场我称魁(kuí)”的运河之都(dōu)济宁队遇上“深植运河文化,撷取太白湖生态精华”的太白湖寻味先锋队,运河畔的巅峰对决激烈上演。
运河之都济宁(jǐníng)队汇聚了多位鲁菜精英厨师,融合高星级饭店“星位”和传统家宴“家味”的(de)战神复合体,拿出来济宁家宴峄岫晴云(qíngyún)、北二荒(běièrhuāng)家鸡炖榛蘑、万达嘉年华微湖至臻海参包、济宁家宴三斤甲鱼二斤鸡、黄淮宾馆鲍鱼红烧肉五道硬菜。
太白湖寻味先锋队以香煎白鱼、辣(là)炒河蚌、传统(chuántǒng)烧鱼、巧配田螺、飘汤鱼丸5道精选湖区鲜活食材、以传统渔家船菜技艺为本的菜品应战,尽展“北国小江南”的独特生态(shēngtài)风味。
最终,运河之都济宁队获得(huòdé)本场胜利。
B区 任城食(rènchéngshí)运食美队VS鱼台孝贤故里队
6月27日晚,“良友·圣府第杯 ”2025济宁美食联赛·任城站(国投·麷(fēng)街主赛场)第二轮首场比赛,任城食运食美队(duì)VS鱼台孝贤故里(gùlǐ)队精彩落幕!
从极具任城特色的(de)传统美食,到鱼台当地的招牌佳肴(jiāyáo),一道道美食承载着地域文化与厨师们的匠心创意(chuàngyì),在炉灶与锅铲的碰撞间精彩诞生。
经过紧张的厨艺比拼(bǐpīn),最终任城食运食美队以微弱优势获胜。
C区 泗水“真泗味”美食联盟(liánméng)VS经开印象队
6月28日傍晚,在泗水尼山鹿鸣庄户学院,泗水“真泗味”美食联盟与经开印象队展开了一场精彩绝伦的(de)美食较量(jiàoliàng),为观众带来了一场味蕾的狂欢(kuánghuān)。
泗水“真泗味”美食联盟代表队(dàibiǎoduì)带着满满的(de)自信与精湛的厨艺,将泗水的特色美食一一呈现。他们对食材的挑选极为严格,每一道工序都精益求精,力求将家乡味道(wèidào)最完美的一面展现出来。
经开印象(yìnxiàng)队(duì)也毫不逊色,他们凭借创新的理念和对美食的独特理解,在赛场上大显身手。
经过激烈的角逐和评委们的严格评判,最终泗水(sìshuǐ)“真泗味”美食联盟以微弱优势获得比赛(bǐsài)胜利。













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